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 Le restaurant japonais Otoko Yama

Vous pouvez:

• le retrouvez au 41 avenue Augustin Dumont Malakoff 92240
• l'appeler au 08.99.02.32.02
• commander en ligne en cliquant ici

Je vous conseil vivement ce restaurant! (même si je suis tenté de vous dire le cntraire pour le garder pour moi......)

Ingrédients:                                                                                                       

• 3 jaune d'œuf
• 100g de lardons
• 500g de taglietelles sans gluten (voir ici)
• 20 cl de crème fraiche
• 2 oignons épluchés
• 2 gousses d'ail
• 1 pincée de sel et de poivre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation:

1. Emincez les oignons, broyez l'ail et jetez (délicatement) le tout et les lardons dans une poêle préablement arosée d'huile d'olive.
2. Faites dorer à feu doux pendant quelques minutes...
3. Pour la sauce, mélangez dans un bol le jaune d'œuf, la crème, du sel, du poivre et battez le tout.
4. Ajoutez la première préparation
5. Versez sur les pates (cuites, al dente)
6. Versez dans un saladier, mélangez une dernière fois et servez!

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Ingrédients:

• 1 œuf
• 330g de farine de sarrasin
• 1 pincée de sel
• 75cl d'eau
• 1 cuillère à soupe d'huile

Préparation:

1. Mélangez la farine et le sel, pour y ajouter l'œuf et l'eau petit à petit tout en mélangeant.
2. Huilez votre poêle avec l'huile, cuisez vos crêpe comme vous en avait l'habitude, mais vous pouvez rajoutez des ingrédients (jambon, fromage etc...)
3. Dégustez salé ou sucré! 

Voici mon nouveau petit dejeuner, le palet breton                    

 Ingrédients:

• 2 jaunes d'œuf
• 80g de sucre
• 80g de beurre
• 47g de farine de chataigne+93g de farine de riz (si vous n'ête pas intolérent vous pouvez essayer 140g de farine de blé)
• 6g de levure chimique 
• une pincée de sel

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180°C
2. Versez la farine dans un bol (pour maellll cul de poule)
3. Ajoutez le sucre et le beurre, puis mélangez
4. Puis ajoutez la levure, le sel et les œufs en dernier
5. Versez le mélange dans un moule à genoise
6. Mêtez à cuir pour 15 à 20 min
7. Degustez sans soucis!